Да Хун Пао — легендарный китайский улун

Да Хун Пао (大红袍 / Da Hong Pao) — один из самых известных представителей китайских утёсных улунов. Его традиционно связывают с горами Уишань в провинции Фуцзянь — знаменитым регионом производства уишаньских улунов.

Чай отличается насыщенным ароматом, глубоким многослойным вкусом и характерным тёплым послевкусием.

При заваривании Да Хун Пао раскрывается постепенно: от выраженных обжаренных и древесных оттенков к более мягким ореховым, карамельным и слегка фруктовым нотам.

Вкус и аромат

☕ Вкус: глубокий, насыщенный и мягкий
🌰 Ноты: ореховые, древесные, карамельные и обжаренные оттенки
🌿 Аромат: выразительный и продолжительный
🍂 Тип: китайский улун
🇨🇳 Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь

Да Хун Пао хорошо подходит как для спокойного домашнего чаепития, так и для знакомства с традиционными китайскими улунами.

Как заваривать Да Хун Пао

Рекомендуем использовать воду температурой около 90–95 °C. На 200–250 мл воды достаточно примерно 5–7 г чая.

Первое короткое проливание можно использовать для прогрева и раскрытия чайного листа. Далее чай можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания. При каждом проливе вкус и аромат раскрываются немного по-разному.